| Meksikolainen pyttipannu |
| Aineet |
2 sipulia
400 g nakkeja
1 rkl öljyä
1 punainen paprika
1 vihreä paprika
2 keitettyä perunaa
1 tlk ananasrenkaita
Kastike:
1 dl tomaattimehua
2 tl tacomausteseosta
1 rkl chiliketsuppia
2 rkl ananasmehua
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
Koristeeksi:
jalopenoviipaleita
| |
| Valmistus |
Kuutioi sipulit ja viipaloi nakit. Kypsennä niitä paistinpannussa hetki.
Lisää joukkoon kuutioidut paprikat ja anna niiden pehmentyä. Lisää lopuksi keitetyt ja kuutioidut perunat ja viipaloidut ananasrenkaat.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Kaada kastike seoksen joukkoon. Anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Ripottele annoksen päälle muutama jalopenon viipale ja tarjoa heti.
|
| Kansainvälinen keittiö, Meksiko, | |
|
|
