SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
2196Hanhipaisti Hauhalan tapaan
1989Joulukalkkuna
1908Lipeäkala uunissa
1744Nopea pizzapohja leivinjauheella
1280Waldorfin salaatti
1203Kinkun kuorrutus
1184Vanhan ajan Rexkakku
1041Uunihauki
1008Broilerilasagne
954Tonnikalapastasalaatti


Bergenin kalakeitto
Aineet Keitto:
4 rkl voita
4 rkl vehnäjauhoja
1 l hyvää kalalientä
3 dl kermaa
3 rkl etikkaa
1 rkl sokeria
suolaa ja mustapippuria
1 dl smetanaa
1 porkkana
1 pieni purjo
200-250 g kalapullia
2 rkl hienonnettua persiljaa
(muutama sinisimpukka ja/tai katkarapu)

Kalapullat: (noin 1 kg kalapullataikinaa)
500 g vähärasvaista kalaa nahattomina fileinä (esim. haukea, kuhaa, turskaa)
3/4 dl (50 g) perunajauhoja
1/4 tl muskottipähkinää
2 tl suolaa
1/2 tl valkopippuria
1/2 l kulutusmaitoa
keittämiseen kalalientä

Valmistus Keitto: Sulata voi kattilassa ja lisää vehnäjauhot. Sekoita suurus hyvin ja lisää kalaliemi. Anna hautua hiljalleen noin 5 minuuttia. Lisää kerma, etikka ja mausteet ja hauduta vielä noin 15 minuuttia.

Kuori sillä aikaa porkkana ja pese purjo. Leikkaa molemmat noin 2 millin paksuisiksi suikaleiksi.
Lisää kasvissuikaleet, smetana ja kalapyörykät keiton joukkoon ja kuumenna kiehuvaksi.
Tarkista maku ja ripottele persilja päälle juuri ennen tarjoilua. Keittoon voi lisätä koristeeksi muutaman sinisimpukan tai katkaravun.

Kalapullat: Jauha kala lihamyllyssä kahteen kertaan. Jos sinulla ei ole lihamyllyä, voit jauhaa kalan suoraan monitoimikoneessa. Sekoita jauhettu kala, perunajauhot ja mausteet monitoimikoneessa. Lisää maito vähitellen koneen käydessä, kunnes saat sileän ja pehmeähkön taikinan.

Ota kahdella teelusikalla taikinasta pyöryköitä ja pane ne kiehuvaan kalaliemeen kypsymään 5-7 minuutiksi. Nosta reikäkauhalla liemestä ja lisää keiton joukkoon.

Ylimääräiset kalapyörykät voi pakastaa tai paistaa pannulla ja tarjota keitettyjen perunoiden, voisulan ja raastetun porkkanan kanssa bergeniläiseen tyyliin.



Keitot,

Share Share Share

Business Tipps sovellus androidille!
Casamedia - digimaailman moniosaaja!
Tietotekniikan ammattilainen!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteisty Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmt Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lis resepti Linkit Rekisteridy palvelun kyttjksi Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Linkit Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Tapahtumat Kuvat Reseptit Kyttjt