Nopea punajuurikeitto |
Aineet |
3 punajuurta 1 porkkana pala selleriä 1 sipuli pala kaalia 8 dl vettä 1 lihaliemitiiviste 200 g jauhelihaa 1 maustemitta timjamia 1 maustemitta meiramia 1 maustemitta basilikaa suolaa sitruunamehua
Pinnalle: hienonnettua persiljaa Lisänä: kermaviiliä tai smetanaa
| |
Valmistus |
Kuori juurekset ja sipuli. Leikkaa kaikki kasvikset suikaleiksi tai raasta karkeaksi raasteeksi. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää siihen lihaliemitiiviste ja suikaloidut kasvikset. Keitä kasvissuikaleita runsas puoli tuntia. Lisää keittoon jauheliha pieninä nokareina. Mausta keitto yrttimausteilla ja lisää tarvittaessa suolaa ja sitruunamehua. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa ja tarjoa keiton lisänä smetanaa tai kermaviiliä.
|
Keitot, | |
|
|