| Makkarakastike |
| Aineet |
n.400 g lenkkimakkaraa tai nakkeja
1-2 sipulia tai 1 purjo
2 rkl margariinia tai öljyä
2-3 rkl vehnäjauhoja
4-5 dl vettä, lihalientä, kastikepohjaa tms
mustapippuria
mausteeksi: chilikastiketta, sinappia,
sienijauhetta, yrttejä, tomaattisosetta, valkosipulia, maustekurkkukuutioita, hillosipuleita tms. (2 rkl kermaa)
| |
| Valmistus |
Hienonna sipuli tai purjo. Leikkaa mak-
karat kuutioiksi tai nakit paloiksi.
Kuullota sipulit, ripottele sekaan jau-
hot ja anna porista hetki. Lisää neste
hyvin sekoittaen. Anna hautua n.10 min.
Mausta.
Paahda makkarat ja lisää ne kastikkee-
seen kypsymisen puolessa välissä. Tar-
kista maku. Pyöristä maut halutessasi
kermatilkalla.
Tarjoa lisäkkeeksi perunoita tai peru-
namuusia ja mauste- ja tuorekurkulla
mehevöitettyä porkkanasalaattia.
|
| Kastike, | |
|
|
