| Muusi |
| Aineet |
700 g (10-15 kpl) perunoita
5 dl vettä
1 tl suolaa
1 1/2 - 2 dl kevytmaitoa
25 g voita
| |
| Valmistus |
Kuori perunat ja paloittele suuriksi lohkoiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Ota keitinvesi talteen. Survo perunat ja lisää maito ja voi. Käytä halutessasi lisäksi keitinvettä. Vatkaa ilmavaksi. Halutessasi voit valmistaa muusin maitojauheella. Ripottele ennen survomista perunoille 1 dl maitojauhetta. Lisää keitinvettä (noin 2 dl) ja voi, kunnes saat sopivan paksuisen soseen.
Vinkki: Vaihtelua saat maustamalla perunamuusin valkosipulilla ja persiljalla tai korvaamalla osan perunoista vaikkapa sellerillä, sipulilla, lantulla tai porkkanalla. |
| Perunaruuat, | |
|
|
