Hapanpaisti |
Aineet |
1,5 kg raakakypsytetty naudan paisti 4 dl vettä 1 dl väkiviinaetikkaa 1 sipuli 1 porkkana 5-8 maustepippuria murskattuna 2-3 valkosipulinkynttä 1 tl sokeria 1/2 tl suolaa | |
Valmistus |
Lohko sipuli, valkosipulinkynnet ja porkkana isoon elintarvikemuovipussiin. Lisää mausteet, vesi, etikka ja lopuksi paisti. Solmi pussinsuu ja anna maustua 3-4 tuntia huoneenlämmössä tai yön yli jääkaapissa. Käännä pussia välillä. Kypsennä paisti paistopussissa 150-asteisessa uunissa 1,5 tuntia. Jäähdytä pussissaan ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi vadille. Nosta hyytynyt lihamehu pussista lihan viereen. |
Liharuoka, | |
|
|