| Lohirösti |
| Aineet |
1 kg jauhoisia perunoita
350 g lohta tai kirjolohta tuoreena, graavina tai savustettuna
1 pieni purjo
tilliä
suolaa, valkopippuria | |
| Valmistus |
Keitä perunoita kuorineen noin 12 minuuttia. Kuori ja raasta jäähdytetyt perunat karkeaksi raasteeksi. Hienonna tilli ja hyvin huuhdottu purjo.
Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Mausta ja sekoita raaka-aineet hyvin.
Muotoile taikinasta tiiviitä pihvejä ja paista ohukaispannussa. Tarjoa sitruunanlohkojen, salaatin ja ranskankerman kera. |
| Kalaruoka, | |
|
|
