| Itämainen lohi |
| Aineet |
500-600 g marinoitua kirjolohta suikaleina
1 ps (400 g) pakastettuja valkosipuliperunoita
1 ps pakastettua kasviherkkusieniseosta
pala purjoa
nippu retiisejä tai pala retikkaa
(pinaattia)
pippuriseosmaustetta
valkosipulisuolaa
muutama tippa balsamiviinietikkaa
Paistamiseen:
öljyä | |
| Valmistus |
Käsittele ensin kasvikset. Pese ja suikaloi purjo ja retiisit tai retikka.
Kuumenna öljy wokissa ja kypsennä ensin nopeasti sekoittaen kalasuikaleet. Nosta kalat syrjään ja kypsennä perunat ja seuraavaksi kasvikset kahdessa erässä.
Sekoita ainekset varoen yhteen ja mausta. Tarjoa sellaisenaan leivän kera. Kata pöytään soijakastike. Sitä myydään myös vähäsuolaisena. |
| Kansainvälinen keittiö, | |
|
|
