| Joppijuusto |
| Aineet |
3 l maitoa
juoksutinta | |
| Valmistus |
Kummattua eli kuorittua maitoa lämmitetään haaleaksi. Sen joukkoon lisätään lusikallinen juoksutinta juustoa kohti. Kokoontunut massa kootaan käsin padasta ja puristetaan juustokehään. Yhteen juustoon tarvitaan kolmisen litraa maitoa. |
| Perinneruuat, | |
|
|
