| Kaalisoppa |
| Aineet |
sian- tai lampaanlihaa
suolaa
juurikasta, perunaa ja porkkanaa
ohraryynejä
kaalia
| |
| Valmistus |
1. Kaalisoppa tehdään sian- tai lampaanlihasta. Liha pannaan kiehumaan ja samaan aikaan liemeen vuollaan keräkaalia. Maustetaan suolalla ja keitetään kypsäksi.
2. Kaalisoppaan lisätään ennen sen valmistumista juurikasta ja perunaa. Myös ohraryynejä voidaan keittää sopassa. |
| Perinneruuat, | |
|
|
