SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
2904Hanhipaisti Hauhalan tapaan
2220Joulukalkkuna
2132Lipeäkala uunissa
1964Nopea pizzapohja leivinjauheella
1544Waldorfin salaatti
1407Kinkun kuorrutus
1378Vanhan ajan Rexkakku
1270Kulinaristin paras makkarakastike
1246Uunihauki
1230Broilerilasagne


Hyvän pullan perusohje
Aineet 5 dl maitoa
2 tl suolaa
2 dl taloussokeria
1 rkl hienonnettua kardemummaa
12-14 dl vehnäjauhoja
2 pussia leivontahiivaa tai 50 g tuoretta hiivaa
200 g margariinia

Voiteluun: munaa tai keltuaista
Pinnalle: raesokeria
Valmistus 1. Käytä pullataikinaan huoneen lämpöisiä raaka-aineita. Kylmät aineet hidastavat taikinan kohoamista.

2. Liuota kädenlämpöisen (+37 astetta) maidon joukkoon suola, sokeri ja kardemumma.

3. Lisää 8 dl vehnäjauhoja, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Vatkaa muutama minuutti, silloin taikinaan saadaan hyvä sitko.

4. Lisää joukkoon jauhoja (jätä 1-2 dl) koko ajan alustaen.

5. Lisää viimeiseksi pehmeä margariini ja jatka alustamista, kunnes se on hyvin sekoittunut taikinaan. Lisää tarvittaessa loput jauhot. Pikkupullataikina saa olla pehmeämpää kuin pitkotaikina. Peitä taikinakulho tiiviisti muovikelmulla.

6. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä vesihauteessa tai lieden lämpimässä.

7. Leivo taikinasta haluamiasi pullia ja laita ne pellille leivinpaperin päälle. Laita pikkupullat ja pitkot eri pellille, koska niiden paistolämpö ja aika on erilainen.

8. Peitä leivonnaiset muovilla ja laita lämpimään paikkaan kohoamaan, esimerkiksi lämpimällä vedellä täytetyn astianpesualtaan päälle.

9. Leivonnaiset ovat sopivasti kohonneet, kun ne ovat kooltaan noin kaksinkertaisia.

10. Voitele pullat munalla, jos haluat pulliin erityisen kauniin paistovärin, voitele ne pelkällä keltuaisella.

11. Ripottele pinnalle koristeeksi raesokeria, taloussokeria, mantelilastuja tai mantelirouhetta.
Leivonnainen,

Share Share Share

Business Tipps sovellus androidille!
Casamedia - digimaailman moniosaaja!
Tietotekniikan ammattilainen!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteisty Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmt Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lis resepti Linkit Rekisteridy palvelun kyttjksi Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Linkit Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Tapahtumat Kuvat Reseptit Kyttjt