Oulun limppu |
Aineet |
7,5 dl piimää n. 1 dl siirappia 50 g hiivaa 1 rkl suolaa 1 ½ pomeranssinkuorta 1 ½ tl fenkolia 1 ½ tl anista ½ kg vehnäjauhoja ½ kg ruisjauhoja | |
Valmistus |
Liuota hiiva tilkkaan lämmintä vettä. Lisää haaleaksi lämmitetty piimä, siirappi, suola ja hienonnetut mausteet. Alusta taikina ja kohota. Leivo limpuksi ja paista 225 asteessa noin ½ tuntia. Voitele kerran välillä uunissa ja pois otettaessa siirappivedellä. Jäähdytä voipaperilla ja leivinliinalla peitettynä. |
Leivonnainen, | |
|
|