| Sardinialainen salaatti |
| Aineet |
4 dl keitettyä makaronia
1 pieni kerä lehtisalaattia
1 sipuli
2-3 tomaattia
2-3 keitettyä munaa
1 tlk oliiveja
1 tlk tonnikalaa
1 pieni tlk anjovista
persiljaa
Kastike:
1/2 dl öljyä
2 rkl viinietikkaa
1 pieni valkosipulin kynsi
mustapippuria
suolaa, sokeria | |
| Valmistus |
Valitse tarjoiluastia. Levitä salaatinlehdet astian reunoille ja pohjalle. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, tomaatit, munat ja oliivit viipaleiksi. Levitä kaikki salaattiaineet vadille, laita munaviipaleiden päälle anjovikset.
Sekoita kastiketta varten kaikki aineet keskenään, valkosipulin kynsi puristettuna. Kaada kastike salaatin päälle. Tarjoa mahdollisimman kylmänä. |
| Salaatti, Italia, | |
|
|
