Makkaralasagne |
Aineet |
250 g lasagnelevyjä
Valkokastike: 50 g voita 3/4 dl vehnäjauhoja 8-10 dl maitoa suolaa, viherpippuria 150-200 g emmentaljuustoa raastettuna
Makkaraseos: 200 g balkanmakkaraa 2-3 sipulia 1 tlk säilöttyjä tomaatteja 1-2 valkosipulin kynttä n. 2 dl vettä pizzamaustetta, suolaa, valkopippuria | |
Valmistus |
Tee valkokastike: sulata voi, lisää joukkoon vehnäjauhot ja anna kiehahtaa. Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua 1-2 minuuttia. Mausta kastike ja sekoita joukkoon juustoraastetta, mutta jätä osa kuitenkin pinnalle ripoteltavaksi. Tee makkaraseos: leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipulit ja ruskista ne kevyesti. Lisää joukkoon tomaatit liemineen ja puserretut valkosipulin kynnet sekä vesi. Anna seoksen hautua liedellä 5-10 minuuttia. Mausta seos ja lisää joukkoon makkarakuutiot. Levitä voidellun vuoan päälle makkaraseosta, lado päälle lasagnelevyjä vieri viereen sekä päällimmäiseksi valkokastiketta. Tee samanlaisia kerroksia 3-5 vuoan koosta riippuen. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Jos on aikaa, anna kastikkeen imeytyä lasagnelevyihin puoli tuntia. Kypsennä ruoka 175 asteessa 40-45 minuuttia. Anna ruoan vetäytyä ennen tarjoilua 5-10 minuuttia uunista ottamisen jälkeen. |
Makaroniruoka, | |
|
|
|
|