Kesäkaalikeitto |
Aineet |
2 dl vettä 1 (noin 1 kg) keräkaali pieni kukkakaali 3 porkkanaa 3 perunaa 6 dl maitoa 1 dl pakasteherneitä 1 dl silputtua persiljaa 3 rkl voita 1 tl suolaa | |
Valmistus |
Suikaloi kaali ja lisää kiehuvaan veteen. Keitä 15 minuuttia. Lisää paloiteltu kukkakaali ja viipaloidut porkkanat. Anna kiehua edelleen noin 5 minuuttia. Lisää lohkotut perunat ja keitä, kunnes nekin ovat kypsiä. Kaada joukkoon maito ja lisää herneet. Kiehauta. Mausta persiljalla, voilla ja suolalla. Tarjoa lisänä maksamakkaralla ja tomaatilla päällystettyjä ruisleipiä. |
Keitot, Kesäjuhlat, | |
|
|