| Maissi-muna-sianlihakeitto |
| Aineet |
2,5 l vettä200 g suikaloitua sianlihaa (valmiit suikaleet puolikkaiksi)suolaa1 rkl inkivääriä ohuina 'suikaletikkuina'3 kananmunaa1-2 t chilimaustettaripaus valkopippuria2 pientä pussia pakastemaissiamaissijauhoapersilja- tai purjomurua | |
| Valmistus |
Pane liha suolaveteen kiehumaan. Kuori vaahto pois. Lisää inkivääri. Anna kiehua kypsäksi. Vatkaa kananmunat kulhossa ja kaada voimakkaasti sekoittaen lihaliemen joukkoon. Mausta liemi ja maista. Suurusta marjakeiton vahvuiseksi. Kaada kulhoon ja ripottele pinnalle vähän persilja- tai purjomurua. |
| Keitot, | |
|
|
