Mantelikana |
Aineet |
600 g luutonta kanaa2 keltaista paprikaa1 1/2 chiliä ohuina 1/4 renkaina1 rkl inkiväärimurua(1 tl tabascoa)1 rkl soijaa(cayennepippuria pieni ripaus)2 rkl soijaa2 dl mantelia tai 'koukkupähkinöitä'öljyä3 dl vettä0,5 dl punaviiniämaissijauhoja tai ohrakasta | |
Valmistus |
Kuutioi kana ja paprikat noin 1,5 cm:n palasiksi. Paista mantelit tai pähkinät nopeasti. Nosta sivuun. Paista paprikanpaloja hetki ja nosta sivuun. Paista kananpaloja hetki ja lisää mausteet, chili, inkivääri, soija sekä vesi. Anna hautua kypsäksi kannen alla. Lisää mantelit paprikat ja viini (tabasco). Tarkista maku. Suurusta liemi marjakeiton vahvuiseksi. |
Liharuoka, | |
|
|