Mokkakakut |
Aineet |
200 g rasvaseosta 2 dl sokeria 3 dl perunajauhoja 3 3/4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 1/2 dl kuohukermaa
Täyte: 200 g rasvaseosta 3 rkl kylmää espressoa tai muuta vahvaa kahvijuomaa 1 dl sokeria
Pinnalle: tomusokeria
| |
Valmistus |
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos kerman kanssa vuorotellen taikinaan. Jäähdytä taikina kylmässä. Kauli taikina noin 3 mm:n paksuiseksi levyksi ja ota siitä pyöreällä muotilla kakkuja. Paista 175-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Jäähdytä kakut ja valmista täyte: Vaahdota voi ja sokeri. Mausta kahvijuomalla. Levitä täytettä ohuesti kahden kakun väliin. Siivilöi mokkakakkujen pinnalle tomusokeria. |
Jälkiruoka, | |
|
|