 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Fetajuustolla täytetyt jauhelihapihvit |
|---|
| Aineet | 1/2 dl korppujauhoja
1 1/2 dl vettä
400g naudan jauhelihaa
1 tl suolaa
1 maustemitallinen mustapippuria
1 muna
Täytteeksi:
100g valutettua fetajuustoa | | | Valmistus | Pane korppujauhot veteen turpoamaan ainakin kymmeneksi minuutiksi. Lisää muut aineet kulhoon ja sekoita taikina tasaiseksi hyvin pestyin käsin. Lisää korppujauho-vesi seos taikinaan. Jaa taikina kahdeksaan osaan ja muotoile pihveiksi. Jaa juustokuutiot neljälle pihville ja nosta toiset neljä päälle. Ummista reunat. Paista pihvejä 5 minuuttia kummaltakin puolelta ja tarjoa kuuman tomaattikastikkeen ja lohkoperunoiden kanssa. | | Liharuoka |
|
|
|
|
