 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Uunihauki |
|---|
| Aineet | Iso hauki tai muu kala 1 1/2-2 kg
1 sitruunan mehu
1/2 tl suolaa
2 rkl voita
2-3 rkl korppujauhetta | | | Valmistus | Osta valmiiksi perattu kala. Kala voi olla muukin miedon makuinen kuin hauki. Poista päästä kidukset saksilla leikaten tai kunnolla nykäisten.
Valele kalaa sisältä ja päältä sitruunamehulla ja mausta suolalla. Nosta kala uunipannulle ja levitä voi sen sisään nokareina. Ripottele selkään hiukan korppujauhetta.
Kypsennä kalaa uunin keskiosassa 175 asteessa noin tunnin. Kala on kypsä, kun evä irtoaa nykäisystä.
Nosta kala tarjoiluvadille. | | Kalaruoka |
|
|
|
|
