| Kituutettu uunikala |
| Aineet |
n. 1kg rasvainen kala
(kirjolohi, kampela, lahna ...)
| |
| Valmistus |
Laita uuni lämpenemään 100 asteeseen.
Poista kalasta kidukset ja sisukset.
Laita kala avoimessa uunivuoassa uunin ala- tai keskiosaan.
Anna muhia n. tunnin tai vähän yli.
Kala on kypsä kun evä lähtee helposti irti nykäisemällä.
Mausta suolalla vasta pöydässä (paistuu mehukkaammin ilman suolaa). |
| Kalaruoka, | |
|
|
