Keväinen keitto |
Aineet |
runsas 1 l vettä tai kasvislientä 200 g jauhelihaa, broileri tai possusuikaleita tilkka öljyä 1 pss pakastevihanneksia tai 2 naurista 2-4 perunaa (2 korvasientä tai 10-12 herkkusientä) 4-6 tomaattia viherpippuria runsaasti ruohosipulia voikukan, poimulehden, nokkosen ym. lehtiä
| |
Valmistus |
1. Keitä korvasienet kahteen kertaan runsaassa vedessä 5 minuuttia kerrallaan ja huuhdo välillä.
2. Kuutioi perunat sekä nauris ja lohko tomaatit.
3. Pätki suikaleliha, jos käytät sitä. Kuullota lihaa hetki öljytilkassa kattilan pohjalla. Lisää neste ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää peruna- ja nauriskuutiot sekä paloitellut keitetyt korvasienet tai herkkusienet ja tomaattilohkot.
4. Hauduta kypsäksi ja lisää lopuksi runsaasti ruohosipulia ja erilaisia villivihanneksia, kiehauta lopuksi.
|
Keitot, | |
|
|