Hunajaiset kissankielet |
Aineet |
330 g voita 160 g sokeria 160 g hunajaa 2 tl kanelia 2 tl inkivääriä 2-3 tl kardemummaa 1 tl neilikoita 50 g manteleita 1 rkl soodaa 700 g vehnäjauhoja | |
Valmistus |
Voi, sokeri, hunaja ja mausteet lämmitetään ja vatkataan vaahdoksi. Mantelit kuoritaan, leikataan suikaleiksi sekä lisätään taikinaan. Sooda sekoitetaan pieneen määrään jauhoja ja lisätään, samoin loput jauhot taikinaa vaivaamatta. Hieman kangistunut taikina leivotaan pitkiksi paksuiksi tangoiksi, jotka voidaan painaa vähän litteiksi tai muodostaa keskeltä korkeaksi kolmioksi. Saavat kovettua vaikka seuraavaan päivään, jolloin niistä leikataan terävällä veitsellä n. 1/2 cm:n paksuisia viipaleita. Paistetaan lämpimän ruskeiksi. |
Leivonnainen, | |
|
|