SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
2191Hanhipaisti Hauhalan tapaan
1982Joulukalkkuna
1900Lipeäkala uunissa
1739Nopea pizzapohja leivinjauheella
1275Waldorfin salaatti
1198Kinkun kuorrutus
1180Vanhan ajan Rexkakku
1037Uunihauki
1003Broilerilasagne
950Tonnikalapastasalaatti


Heinäsorsaa yrttimarinadissa
Aineet 1-2 sorsaa
marinadi:
8 valkosipulinkynttä
1 sipuli
6 oksaa persiljaa
4 oksaa timjamia
2 oksaa rosmariinia
suolaa, pippuria, laakerinlehti

Puna-mustaherukkaliemi:

sorsan rippeet ja luut
1 dl silputtua sipulia
1 dl silputtua porkkanaa
1 dl silputtua varsiselleriä
sienen rippeitä
vettä
1/2-1 lihaliemikuutio
sienen rippeitä
1 dl punaherukoita
1 dl mustaherukoita
pippuria, suolaa
Valmistus 1. Valmista liemi. Paloittele sorsa. Ruskista sorsan rippeet ja luut yhdessä kasvisten ja sienten kera. Kaada päälle vettä niin, että kaikki peittyy. Lisää joukkoon myös 1/2 dl kumpaakin herukkaa. Keitä 2 tuntia. Siivilöi liemi vihannekset soseuttaen. Lisää joukkoon loput marjat ja mausta.

2. Hienonna marinadin ainekset ja hiero ne sorsan rinta- ja koipipaloihin. Anna marinoitua kylmässä useita tunteja tai yön yli.

3. Lämmitä 1 l ruokaöljyä kädenlämpöiseksi ja upota sorsapalat siihen. Kypsennä 110 asteessa uunissa noin 2 tuntia tai kunnes liha irtoaa haarukasta herkästi. Valuta ennen tarjoilua.

4. Tarjoa sorsan seuraksi murskatun valkosipulin kanssa paistettuja kantarelleja ( kannat ym kastike-liemeen ), couscousia ( ohje pakkauksesta, mausta öljyllä tai voilla ja hakatuilla yrteillä) tai riisiä ja puna-mustaherukkalientä. Voit valmistaa myös broilerin ko. ohjeen mukaan.
Liharuoka, Linnut ja riista,

Share Share Share

Business Tipps sovellus androidille!
Casamedia - digimaailman moniosaaja!
Tietotekniikan ammattilainen!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteisty Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmt Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lis resepti Linkit Rekisteridy palvelun kyttjksi Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Linkit Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Tapahtumat Kuvat Reseptit Kyttjt