Lämmin vuohenjuustoleipä |
Aineet |
Erilaisia salaattilajeja: tammenlehväsalaattia, lollo rossoa, rucolaa tai vain vihreää lehtisalaattia ruukusta Muutamia sipulirenkaita Joitakin ohuita tomaatin- ja kurkunviipaleita Suurehko pala vaaleaa leipää / ruokailija Vuohenjuustoa, kuten chevreä, reilu viipale / ruokailija Balsamiviinietikkaa Öljyä 1 valkosipulin kynsi Ranskalaista sinappia Ripaus sokeria | |
Valmistus |
Revi salaatit kauniisti lautasille ja levitä päälle sipuli, tomaatti ja kurkku. Kuumenna uuni 250 C:een. Päällystä leivänpalat juustolla aivan reunoja myöten. Sekoita vinaigrette: laita purkkiin etikka, öljy, sinappi, sokeri ja murskattu valkosipulin kynsi. Sulje purkki kannella ja ravista tasaiseksi. Ripota osa vinaigrettesta salaattien päälle. Laita päällystetyt leivät pellillä uuniin, kunnes juusto sulaa ja kuplii ruskeana. Nosta Leivät tulikuumina salaatin päälle ja ripauta vielä päälle vinaigrettea.
|
Leivät, | |
|
|