Pesto eli basilikakastike |
Aineet |
500 g spagettia Kastike: 2 tuoretta ruukkubasilikaa 1 dl oliiviöljyä 2-3 rkl pinjansiemeniä 2 valkosipulinkynttä ripaus suolaa 50 g pehmeää voita Lisäksi: juustoraastetta | |
Valmistus |
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja pidä kuumana. Hienonna huuhdotut ja valutetut basilikanlehdet monitoimikoneessa. Lisää vähitellen öljy ja pinjansiemenet sekä kuoritut valkosipulinkynnet. Sekoita joukkoon lopuksi huoneenlämmössä pehmennyt tai mikrossa pehmitetty voi. Kaada kastike spagetin sekaan, nostele ja tarjoa heti juustoraasteen kanssa.
|
Pastat, Kastike, | |
|
|