| Pesto eli basilikakastike |
| Aineet |
500 g spagettia
Kastike:
2 tuoretta ruukkubasilikaa
1 dl oliiviöljyä
2-3 rkl pinjansiemeniä
2 valkosipulinkynttä
ripaus suolaa
50 g pehmeää voita
Lisäksi:
juustoraastetta | |
| Valmistus |
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja pidä kuumana.
Hienonna huuhdotut ja valutetut basilikanlehdet monitoimikoneessa. Lisää vähitellen öljy ja pinjansiemenet sekä kuoritut valkosipulinkynnet. Sekoita joukkoon lopuksi huoneenlämmössä pehmennyt tai mikrossa pehmitetty voi.
Kaada kastike spagetin sekaan, nostele ja tarjoa heti juustoraasteen kanssa.
|
| Pastat, Kastike, | |
|
|
