| Porkkana-juustopiiras |
| Aineet |
1 x piirasvuoka halk. noin 25 cm
Pohja:
80 g margariinia tai voita
1 dl perunasosetta
2 dl vehnäjauhoja
Täyte:
500 g porkkanoita karkeaksi raastettuna tai ohuina suikaleina
1-2 sipulia
1 rkl rypsiöljyä
0,5-1 tl yrttisuolaa
maustemitallinen jauhettua muskottipähkinää
Liemi:
200 g ruohosipulilla maustettua tuorejuustoa
2 kananmunaa
1,5 dl kevytmaitoa
1 tl basilikaa
| |
| Valmistus |
Sekoita rasvasta, perunasoseesta ja jauhoista tasainen taikina. Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Täyte: Pehmitä porkkanaraaste ja sipuli kasviöljyssä paistinpannussa. Mausta. Levitä jäähtynyt seos pohjan
päälle. Sekoita liemen raaka-aineet tasaiseksi ja kaada vuokaan. Kypsennä uunissa 175 asteessa 40-50 minuuttia. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
|
| Piirakka, | |
|
|
