| Kylmä hekumapasta |
| Aineet |
500 g simpukkapastaa
Keitä ohjeen mukaan ja sekoita kypsään pastaan isossa kulhossa:
2 rkl kylmäpuristettua sesamiöljyä
5 porkkanaa
1 sipuli
| |
| Valmistus |
Kuori ja pilko yksi sipuli pieneksi silpuksi. Kuumenna 2-3 rkl ruokaöljyä isossa paistinpannussa tai kasarissa.
Paahda siinä hetki, ropaus chili- ja cayennepippuria kurkumaa ja korianteria. Sekoita sitten mausteöljyn joukkoon porkkana- ja sipulisilppu, Paahda muutaman minuutin ajan.
Laita sekaan:
Muutama rkl kookoshiutaleita, pari rkl sesamin- ja auringonkukansiemeniä ja 1 prk tomaattipyrettä.
Lopulta kypsä tomaattiseos sekoitetaan pasta-sesamiöljyseokseen varovasti, maistellaan ja annetaan tasoittua ja jäähtyä. Jos seoksessa tuntuu olevan liian vähän tulisuutta, voidaan lisätä sambal oelekia tai vastaavaa pippurikastiketta.
|
| Liharuoka, | |
|
|
