Attikan paisti |
Aineet |
1 kg naudan lapaa 1 kg sipulia 2 prk tomaattipyrettä 10 mausteneilikkaa kanelitanko maustepippureita 1 dl viinietikkaa laakerinlehti(ä) vettä | |
Valmistus |
Naudanlapa kuutioidaan ja ruskistetaan padassa. Sipulit kuoritaan ja lisätään pataan, pienet kokonaisina, isot neljään osaan. Lisätään muut aineet ja vettä niin, että ainekset lähes peittyvät. Annetaan hautua kunnes liha on kypsää eli 1 - 2 tuntia. Tarjoillaan riisin kera. |
Liharuoka, | |
|
|