| Helpposet laiskan piirakat |
| Aineet |
pohjataikina:
1 l vettä tai maitoa
2-3 dl kaurahiutaleita
suolaa
25-30 g hiivaa
4 dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja
Riisipuuro
2 dl vettä+1 rkl voita
2 dl puuroriisiä
1 l maitoa
1 muna
ripaus suolaa
1 tl sokeria | |
| Valmistus |
Sekoita kaurahiutaleet kiehuvaan nesteeseen ja anna kiehua 5-10 min.
Lisää suola ja jäähdytä velli kädenlämpöiseksi. Lisää murennettu hiiva ja
jauhot. Nostele taikinaa ruokalusikalla pellille leivinpaperin päälle piiraiden
pohjaksi. Jätä leviämisvaraa.
Täytteeksi sopii löysähkö riisi- tai ohrapuuro, peruna- tai porkkanasose.
Keitä riisipuuro. Laita riisi, vesi ja voi kattilaan, sekoita ja anna kiehua
muutama minuutti. Lisää maito ja keitä puuroa 30-40 minuuttia. Mausta.
Jäähdytä puuro ja lisää muna. Täytä pohjat puurolla, peruna tai muulla
soseella . Paista 250-275 asteessa noin 20 min. Voitele voisulalla. Tarjoa
piiraset munavoin, kevytmunavoin tai porkkanamunavoin kanssa.
|
| Jälkiruoka, | |
|
|
