Omena- tai porkkanakakku |
Aineet |
100 meijerivoita 1 dl sokeria 1 muna 3 dl vehnäjauhoja
Täyte: 2 prk maitorahkaa 2 dl kuohukermaa 2 munaa 1 1/2 dl sokeria 2 rkl peruna jauhoja 1 rkl sitruunamehu 1 tl vaniliinisokeria 1/2 tl inkivääriä 1 tl kanelia 2 dl ohutta omena- tai porkkanaraastetta
Pinnalle tomusokeria | |
Valmistus |
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää muna ja jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina leivinpaperin päälle irtopohjaisen, halkaisijaltaan 22 cm:n kakkuvuoan pohjalle ja voidelluille ja jauhotetuille reunoille. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada vuokaan . Paista 175 asteessa noin 1 tunti 20 min. Peitä leivinpaperilla tarvittaessa. Irrota kakku vuoasta vasta täysin kylmänä. Kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä. Siivilöi halutessasi pinnalle tomusokeria. |
Jälkiruoka, | |
|
|