Liota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä 10 min. Kuumenna maito ja lisää siihen kaakaojauhe, murukahvi ja sokeri. Valuta liivatelehtien liotusvesi tarkkaan pois ja liuota lehdet kuumaan juomaseokseen. Hyydytä seosta jääkaapissa n. 45 min. Vaahdota kerma ja mausta vanilliinisokerilla. Lisää vaahto hyytyneeseen seokseen. sekoita tasaiseksi massaksi kevyesti vatkaten. Jaa hyytelö annosmaljoihin ja hyydytä vielä n. 2 tuntia. Koristele paloitelluilla kirsikoilla ja sitruunamelissalla.
