 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kapteenille oli tullut valituksia, että ruoka oli kehnoa. Hän asteli keittiölle ja maistoi sitä: - Ei tässä keitossa ainakaan mitään vikaa ole, kapteeni totesi kersantille. - Se onkin kahvia, herra kapteeni. |
|
|
Maija Perho | | Sieni-pekoni-risotto neljälle |
|---|
| Aineet | 1/4 l rasiallinen pakastettuja, silputtuja sekasieniä, esim. tatteja ja haperoita
1½ dl tummaa riisiä
paketti savupekonia
pari pientä porkkanaa pieninä kuutioina
1 sipuli
Pienen purkin ruohosipulilla maustettua tuorejuustoa
tuoretta ruohosipulia ja maun mukaan muita tuoreyrttejä | | | Valmistus | Ruskista pieneksi silputtu pekoni ja pekonin rasvassa sipuli, porkkana ja sienet. Lisää nestettä riisien vaatima määrä.
Hauduta kunnes riisit ovat puoliksi kypsät ja lisää pikkupurkki tuorejuustoa. Hauduta kypsäksi ja lisää ruohosipuli ja muut yrtit silputtuina. | |
|
|
|
|
