SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua?

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8990Nopea pizzapohja leivinjauheella
8820Rosson salaattikastike
8320Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7965Pizza-pohja leivinjauheella
7769Joulukalkkuna
7472Lipeäkala uunissa
6804Barbecued ribs - Grillikylki
6079Uunihauki
6061Vanhan ajan Rexkakku
6060Waldorfin salaatti


Sipulikeitto
Aineet Sipuleita
timjamia
rypsiöljyä
kasvis- tai lihaliemikuutioita
suolaa
rouhittua valkopippuria
(laakerinlehtiä)
Valmistus Teen keittoa aina ison kattilallisen, tähän hommaan en muuten viitsi ruveta. Keiton maku vain paranee seuraavina päivinä, kun se on hautunut kunnolla.
Otan siis vähintäin viisi hyvän kokoista sipulia. Kuorin sipulit ja leikkaan ne renkaiksi. Lorautan kattilaan vähän rypsiöljyä ja kuullotan sipulit siinä. Joka haluaa, voi myös ruskistaa niitä.
Lisään timjamin jo kuullotusvaiheessa, se pehmenee ja maku irtoaa herkullisesti. Panen timjamia reilusti, noin teelusikallisen pariin kolmeen keittolitraan. Rouhitussa valkopippurissa en myöskään säästele.
Sitten kattilaan lisätään vettä ja vesimäärän mukaan kasvis- tai lihaliemikuutioita. Jos teen keittoa oikein paljon, esimerkiksi kaksikymmentä litraa, en käytä liemikuutioita, koska ne ovat tähän liian rasvaisia, vaan hankin rasvatonta liha - tai kasvisliemijauhetta. Sitten vain laakerinlehti mukaan ja keitto porisemaan. Maistellaan pitkin matkaa ja suolaa lisätään, jos tarvitaan.

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät