Saksalainen vorshmack |
Aineet |
250 g keitettyä liemilihaa 1/2 sillifilettä 2-3 keitettyä perunaa 2 rkl jauhoja 2 munankeltuaista pieni sipuli valkopippuria
Pinnalle:
2 vatkattua valkuaista 50 g voita korppujauhoja
| |
Valmistus |
Jauha liha, sillifile ja keitetyt perunat lihamyllyssä. Lisää jauhot, munankeltuaiset, sipulisilppu ruskistettuna ja mausta valkopippurilla. Jauha koko seos uudelleen lihamyllyssä. Kaada hyvin voideltuun uuninkestävään vuokaan. Laita päälle vaahdoksi vatkatut valkuaiset, muutama voinokare ja korppujauhoja. Paista uunissa 200 asteessa 30-40 minuuttia. |
Saksa, | |
|
|