 |
 |
Päivän vitsi |
Tarjoilija, pankaa keittiöön vauhtia, olen nälkäinen kuin susi! Olkaa huoleti, kohta saatte mureaa isoäitiä. |
|
|
Joulukinkku2 |
Aineet |
Kinkku | |
Valmistus |
Leikkaa paistopussin ylin kulma auki. Työnnä paistimittari kinkun paksuimpaan kohtaan, mutta ei luuhun asti. Paista noin 110 asteessa. Jos haluat kinkusta mehevähkön, se kannattaa ottaa uunista 75-asteisena. Lämpötila saa nousta 80 asteeseen, jos pidät ylikypsän kinkun mausta. Ennen kuorrutusta kinkun on syytä antaa levätä ja jäähtyä muutama tunti.
Kuorrutus: Kuori kamara ja rasva pois ja sivele pinta sinapilla. Ripottele päälle hapankorppuraastetta ja ruskista kuorrutusta noin kymmenen minuutin ajan noin 225-250 asteen lämmössä. |
Joulu, | |
|
|
 |
|