SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
- Tarjoilija! Tilasin kaksi pihviä, mutta sain vain yhden. - Anteeksi. Kokki unohti leikata sen kahtia.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8982Nopea pizzapohja leivinjauheella
8794Rosson salaattikastike
8310Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7931Pizza-pohja leivinjauheella
7762Joulukalkkuna
7466Lipeäkala uunissa
6797Barbecued ribs - Grillikylki
6072Uunihauki
6055Waldorfin salaatti
6054Vanhan ajan Rexkakku


Lampaanpaisti Lampaanpaisti
Aineet n. 2,5 kg lampaanpaisti
6 valkosipulinkynttä
1 rkl rosmariinia
mustapippuria, suolaa
4 rkl voita
12 pikkusipulia
200 g herkkusieniä
20 pientä perunaa
1 terttu viinirypäleitä
3 dl punaviiniä
4 dl lihalientä
Valmistus Kuori ja halkaise valkosipulinkynnet. Pistä lampaan paistiin viiltoja veitsenkärjellä ja paina halkaistut kynnet lihaan. Hiero suola, pippuri ja rosmariini pintaan. Paina lihalämpömittari paksuimpaan kohtaan. Lisää päälle muutama nokare voita ja aseta ritilälle 225 asteen uuniin ruskistumaan noin 30 minuutiksi. Laita syvä uunipelti alle.

Vähennä lämpötila 150 asteeseen ja aseta sipulit ja herkkusienet uunipellille lihan alle, jotta lihasta valuva neste tihkuu niiden päälle. Valele lihan pintaa välillä paistoliemellä. Lisää kuoritut perunat pellille tunnin kuluttua. Jatka paistamista vielä toinen tunti kunnes lihalämpömittari osoittaa noin 70 astetta.

Ota liha leikkuulaudalle asettumaan. Kaada pellille kertynyt neste kattilaan. Lisää punaviini ja lihaliemi. Haihduta neste puoleen ja kaada kastikekulhoon. Aseta perunat lihan viereen ja kerää sipulit ja herkkusienet omaan kulhoon.

Koristele halkaistuilla viinirypäleillä ja tarjoa.
Liharuoka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät