SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Kuultu ravintolassa: Tarjoilija, ei se vielä mitään, että ruoka on huonoa, mutta kun annoksetkin ovat niin pieniä.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
12829Rosson salaattikastike
9836Vappulohi
9754Nopea pizzapohja leivinjauheella
9651Pizza-pohja leivinjauheella
9484Hanhipaisti Hauhalan tapaan
9025Joulukalkkuna
8560Lipeäkala uunissa
8558Kuivalihavelli
7841Barbecued ribs - Grillikylki
6980Broilerilasagne


Laulajan lammas
Aineet 2-3 kg lampaanpaistia
3 tl hienonnettua rosmariinia
3 tl timjamia
3 tl kirveliä,
tai muita yrttimausteita, esim. Provencen yrttejä
2 isoa valkosipulia, joista kynnet on kuorittu ja vuoltu ohuiksi tikuiksi
2 dl vahvaa kahvia, esim. pikakahvista tehtyä
3 dl punaviiniä tai vahvaa kasvislientä (liemikuutioista)

Kastikkeeseen:
1,5 dl kermaa
1 rkl vehnäjauhoja
Valmistus Pyyhi lampaanpaisti kuivaksi. Piirtele terävällä veitsellä matalia koloja lihan pintaan ympäri paistia ja pistä valkosipulitikkuja koloihin (näkymättömiin), mitä enemmän sen parempi. Sekoita yrttimausteet ja hiero joka puolelle lihan pintaan. Nosta paisti keskelle reunallista uunipeltiä. Yhdistä kuuma kahvi ja punaviini tai kasvisliemi ja kaada pellille. Laita paisti uuniin 200 asteeseen. Kun liemi lihan ympärillä alkaa poreilla, on lihan pintakin jo hiukan ruskistunut. Vähennä lämpö 175 asteeseen ja valele paistia perusteellisesti. Tee näin useita kertoja paistamisen aikana (noin kolme tuntia), näin paistista tulee mehevä.

Liha on kypsää silloin kun siihen painettava puutikku uppoaa helposti sisään. Ota paisti uunista ja anna sen levätä 15 min. foliopaperiin käärittynä. Leikkaa vasta sitten viipaleiksi. Kastiketta varten siivilöi paistin liemi ja laimenna hiukan kasvisliemellä tai punaviinillä. Sekoita suurus kermasta ja jauhoista, sekoita liemeen ja keittele muutama minuutti välillä sekoittaen. Tarkista maku.
Liharuoka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät