SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Äiti Pikku-Kallelle: - Miksi et syö ruokaasi? - Hampaita väsyttää.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
10946Rosson salaattikastike
9447Nopea pizzapohja leivinjauheella
9299Pizza-pohja leivinjauheella
8983Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8716Vappulohi
8383Joulukalkkuna
8123Lipeäkala uunissa
7413Kuivalihavelli
7282Barbecued ribs - Grillikylki
6536Uunihauki


Balsamimarinoitu lammas
Aineet (6 annosta, á 150 g)
2 pkt (à 600 g) lampaan paahtopaisteja
(tai ulkofileetä)
2 rkl voita ruskistamiseen
1 tl suolaa
Marinadi:
1 dl balsamiviinietikkaa
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
2 tl kuivattua rosmariinia
1 tl mustapippuria
Valmistus Puhdista liha kalvoista pyöreiksi paisteiksi. Sekoita marinadin ainekset keskenään.
Pyörittele paistit marinadissa ja lado muovipussiin yhteen kerrokseen. Kaada loput marinadista pussiin lihoille. Paina ilma pussista pois ja sulje tiukasti. Kääntele pussia niin
että marinadi ympäröi lihapalat joka puolelta ja anna maustua kylmässä vähintään neljä tuntia, mieluimmin yön yli. Kääntele pussia muutaman kerran maustumisen
aikana.
Ota liha jääkaapista hyvissä ajoin huoneenlämpöön ja kuivaa marinadi pois. Ruskista paistit joka puolelta pannulla voissa ja lado ne mahdollisimman sopivankokoiseen
uunivuokaan. Hiero suola paistin ruskistettuun pintaan. Paista vielä 225-asteisessa uunissa kunnes paistien sisälämpötila on 65 astetta. Peitä lihat foliolla ja anna
lämmön tasaantua noin 10 minuuttia ennen leikkaamista, jotta lihasneste ei valu leikatessa.
Leikkaa liha poikkisyin ohuiksi viipaleiksi kuumalle tarjoiluvadille ja valele paistoastiaan jäänyt liemi päälle. Tarjoa lisäksi sipulitorttua ja tsatsikia.
Liharuoka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät