SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Tarjoilija, minulla on nälkä, tuokaa ruokalista! Mutta se on pahvia!

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8196Nopea pizzapohja leivinjauheella
7712Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7133Joulukalkkuna
6943Lipeäkala uunissa
6381Barbecued ribs - Grillikylki
6108Rosson salaattikastike
5631Vanhan ajan Rexkakku
5630Waldorfin salaatti
5604Uunihauki
5494Pizza-pohja leivinjauheella


Karitsan kyljysselkää Provencen tapaan
Aineet 2 lampaan kyljysselkää, joissa kummassakin 6 kyljystä

Korppujauhoseos:
nippu tuoretta timjamia, silputtuna
nippu lehtipersiljaa, silputtuna
1 tl chilipippuria
4 valkosipulin lohkoa, murskeena
suolaa, pippuria
1 dl oliiviöljyä
100 g korppujauhoja

Lisäksi:
8 salottisipulia
4 latva-artisokan pohjaa, tölkistä
200 g pieniä, säilöttyjä herneitä
100 g pekonia, silputtuna
2 salottisipulia, hienonnettuna
timjamia, persiljaa
oliiviöljyä
Valmistus Valmista ensin korppujauhoseos. Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita paksuksi tahnaksi. Kiedo salottisipulit kuorineen yksitellen folioon ja pane ritilälle uuniin 200 asteeseen. Kypsennä 25-30 minuuttia. Jätä jäähtymään. Raaputa kyljysselän kylkiluut veitsellä puhtaaksi lihasta ja kalvoista. Ruskista kyljysrivit kuumennetussa valurautapannussa kauttaaltaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Valuta kyljysten päälle hiukan oliiviöljyä ja jatka kypsentämistä uunissa 200 asteessa, 10-15 minuuttia, jos haluat että kyljykset ovat sisältä roseen värisiä, pidempään, jos haluat täysin kypsiä kyljyksiä. Levitä kyljysselkäpaloille korppujauheseosta ja paahda niitä vielä uunissa 5 minuuttia. Kytke pois uunin lämpö ja anna kyljysselkien lämmön tasaantua, uunin suuluukku avoimena. Käristä pannussa pekoni- ja sipulisilput kullankeltaisiksi. Lisää herneet, timjamia ja persiljaa. Lusikoi seosta vadilla oleville artisokan pohjille. Tarjoa lampaan lisäkkeenä. Leikkaa karitsan kyljysrivit pöydässä kyljyksiksi. Tarjoa paisto- liemi kastikkeena. Ohje on suunniteltu 4 ruokailijalle.
Liharuoka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät