SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön: "Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!" Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran. Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa."

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8980Nopea pizzapohja leivinjauheella
8785Rosson salaattikastike
8307Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7922Pizza-pohja leivinjauheella
7760Joulukalkkuna
7464Lipeäkala uunissa
6796Barbecued ribs - Grillikylki
6072Uunihauki
6054Waldorfin salaatti
6051Vanhan ajan Rexkakku


Kukkakaalikourukat
Aineet 1 dl vichyvettä
1 dl vehnäjauhoja
2 valkuaista
200 g kukkakaalin nuppuja
1 pieni sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
chiliä
mustapippuria
öljyä paistamiseen

Sitruskastike

1 tlk kermaviiliä
1-2 rkl sitruunanmehua
tl suolaa
1 tl sokeria
reilu 1 dl tuoreita yrttejä: basilikaa, ruohosipulia, persiljaa, kirveliä, valkosipuliruohoa
Valmistus 1. Sekoita jauhot vischyyn ja anna taikinan turvota, kun valmistelet muut osiot.

2. Leikkaa kukkakaalin kukinnot nuppineulan pään kokoisiksi paloiksi, hienonna sipuli ja valkosipulit samoin ja lisää jauho-vichyseokseen.

3. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää taikinaan. Lisää mausteet ja sekoita aineet keskenään.

4. Kuumenna öljy padassa tai paksupohjaisessa kattilassa niin kuumaksi, että leipäpala saa värin minuutin kypsentämisen aikana.

5. Nostele ruokalusikalla nokareita kuumaan öljyyn ja anna kuorukoiden kypsyä niin, että reunat alkavat saada väriä, käännä ja kypsennä toinen puoli samoin. Nosta kypsät tuotteet ritilälle ja valuta öljy pois. Annoksesta saat noin 20 pientä kokkaretta. Tarjoa lisänä raikasta sitruskastiketta.

SITRUSKASTIKE

1. Sekoita kermaviiliin makua antavat aineet ja lisää lopuksi hienonnetut yrtit. Tarjoa kastike kukkakaalikuorukoiden kera.
Kasvisruoka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät