SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Isä moitti Pikku-Kallea ruokapöydässä: - Sinähän olet oikea porsas! - Niin, porsas on sian lapsi!

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
7730Nopea pizzapohja leivinjauheella
7214Hanhipaisti Hauhalan tapaan
6686Joulukalkkuna
6536Lipeäkala uunissa
6026Barbecued ribs - Grillikylki
5272Waldorfin salaatti
5209Uunihauki
5203Vanhan ajan Rexkakku
5109Kinkun kuorrutus
4949Broilerilasagne


Aromaattinen kukkakaalipasta
Aineet 300 g lyhyttä pastaa
800 g kukkakaalia
vettä, suolaa
1/2 dl oliiviöljyä
1 tuore sipuli silputtuna
4-5 sardellifileetä
50 g huuhdottuja ja hetken vedessä virkistettyjä rusinoita
25 g pinjansiemeniä tai kuorittuja auringonkukan siemeniä

Lisänä:
tuoretta hienonnettua basilikaa
parmesaaniraastetta
suolaa

Valmistus 1. Pese ja paloittele kukkakaali. Keitä suolalla maustetussa vedessä pehmeäksi. Nosta kaali reikäkauhalla kulhoon ja säilytä keitinliemi pastan keittämistä varten.

2. Kuumenna öljy tilavassa pannussa ja kuullota sipuli. Survo sardellifileet pannussa hienoksi haarukalla, lisää joukkoon rusinat sekä pinjansiemenet. Sekoita.

3. Kumoa kukkakaali pannuun ja kääntele sitä huolellisesti öljyssä. Jätä muhimaan kannen alle miedolle lämmölle.

4. Lisää kukkakaalin keitinliemeen vettä ja suolaa, kuumenna kiehuvaksi ja keitä pasta al dente.

5. Kaada valutettu pasta kukkakaalipannuun ja sekoita huolellisesti, jotta Sisilian makujen ja tuoksujen kokonaisuus imeytyy pastaan.

6. Tarjoa höyryävän pastan seuraksi basilikasilpulla piristettyä parmesaaniraastetta.

Vihje:
Välimeren aitoja anjoviksia, sardelleja löytyy hyvin varustettujen myymälöiden sillitiskeiltä öljyyn säilöttyinä. Italian matkalta voi myös tuoda kätevää anjovistahnaa putkilossa nimellä Pasta di Acciughe.
Kasvisruoka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät