SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön: "Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!" Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran. Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa."

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
9834Rosson salaattikastike
9241Nopea pizzapohja leivinjauheella
9049Pizza-pohja leivinjauheella
8625Hanhipaisti Hauhalan tapaan
8113Joulukalkkuna
7742Lipeäkala uunissa
6995Barbecued ribs - Grillikylki
6455Kuivalihavelli
6332Uunihauki
6248Vanhan ajan Rexkakku


Kylmäsavunieriätartar ja korianterisilakat
Aineet Tartar:
200 g kylmäsavustettua nieriäfileetä
200 g Pohjanmeren lohta
1 salottisipuli
mietoa tuoretta chiliä
tilliä
1/2 limetin mehu
4 rkl oliiviöljyä
valkopippuria


Silakat:
200 g nahattomia
silakkafileitä
3 dl vettä
4/5 dl väkiviinaetikkaa
1 tl hienoa merisuolaa
Kastike:
2/5 dl majoneesia
4/5 dl smetanaa
1 tl Dijon-sinappia
1/2 valkosipulinkynsi
1/5 nippua tilliä
1/5 nippua persiljaa
1/5 nippua korianteria
1 rkl valkoista balsamietikkaa
suolaa
valkopippuria
Valmistus Tartar:

1. Leikkaa nieriä ja lohi pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli, chili ja tilli.

2. Lisää limetinmehu ja oliiviöljy.

3. Sekoita kaikki aineet ja viimeistele pippurilla myllystä. Anna maustua kaksi tuntia ennen tarjoilua.

Silakat:

1. Sekoita vesi, etikka ja suola. Pane silakkafileet liemeen ja anna kypsyä 2-3 tuntia. Pidä kylmässä ja sekoita välillä kevyesti.

2. Valuta ja kuivaa kypsät fileet hyvin.

3. Valmista kastike: Hienonna valkosipulinkynsi ja yrtit. Sekoita majoneesi, smetana, sinappi ja yrttiseos.

4. Lisää valkopippuria myllystä ja sekoita hyvin kuivattujen silakoiden joukkoon. Anna maustua yön yli viileässä.
Kalaruoka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät