SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Asiakas oli jo odottanut annostaan pitkään kun hovimestari käveli ohi. Hän kysyi: Kuulkaas, mahtoiko se tarjoilija lähteä ostamaan ruokatarpeita?

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8980Nopea pizzapohja leivinjauheella
8785Rosson salaattikastike
8308Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7923Pizza-pohja leivinjauheella
7760Joulukalkkuna
7464Lipeäkala uunissa
6796Barbecued ribs - Grillikylki
6072Uunihauki
6054Waldorfin salaatti
6051Vanhan ajan Rexkakku


Kalahyytelöt
Aineet Pohja:
180 g hapankorppua (18 palaa)
2 dl kasvislientä

Täyte:
4 liivatelehteä
1/2 dl valkoviiniä tai
sitruunamehua
2 dl ranskankermaa (rasvaa 18 prosenttia)
400 g yrtti-pippurituorejuustoa
(rasvaa 13 prosenttia)
1 hienonnettu sipuli
1 dl tillisilppua
300 g kylmäsavulohta pieninä
kuutioina
Valmistus Kuorrutus:
2 liivatelehteä + 3/4 dl vettä
1 rkl kalafondia
150 g kirjolohen mätiä

1. Vuoraa muffinivuoan syvennykset (12 kpl / halkaisija noin 5 cm) reilusti kelmulla. Leikkaa puhtaasta maitotölkistä pohjankokoiset kiekot ja aseta kelmulle pohjaa vasten.

2. Murusta hapankorput monitoimikoneessa. Lisää kylmä kasvisliemi, jota voi myös maustaa kuivalla valkoviinillä tai sitruunalla. Jaa seos muotteihin ja painele tiiviisti pohjaa vasten. Pane vuoka kylmään.

3. Täyte: Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 10 minuuttia. Purista lehdet kuiviksi ja sulata kuumaan valkoviiniin tai sitruunamehuun.

4. Sekoita ranskankerma ja tuorejuusto. Lisää liivateseos ja sekoita huolellisesti. Lisää myös sipuli, tilli ja kylmäsavulohi. Levitä täyte vuokiin.

5. Valmista kuorrutus: Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä, purista kuiviksi ja sulata kuumaan veteen. Lisää liemeen kalafondi ja mäti. Levitä kiille tasaisena kerroksena hyytelöiden pinnalle ja hyydytä vähintään neljä tuntia viileässä.

6. Nosta pikkuhyytelöt kelmun avulla salaatinlehdillä peitetylle tarjoiluvadille ja poista samalla pohjaa tukeva pahvi. Koristele reunat tillisilpulla.

Vihje:
Ruisleivästä saa pohjapalat nopeasti muotilla eikä tukikiekkoja tarvita. Leipäpohjaa on kostutettava varoen.
Kalaruoka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät