 |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Jogurttimarinoitua broileria |
| Aineet |
4 broilerin rintafileetä
Marinadi:
1,5 dl bulgarianjogurttia
1 rkl hunajaa
1 rkl oliiviöljyä
2 tl hienonnettua korianteria
1 tl jauhettua kuminaa
0,5 tl suolaa
1 silputtu valkosipulinkynsi
| |
| Valmistus |
1. Sekoita jogurttiin hunaja, öljy, murskatut korianterit, kumina, suola ja valkosipuli.
2. Marinoi fileitä pari tuntia kastikkeessa.
3. Grillaa fileitä 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta.
Vihje:
Itämainen vaikutelma tehostuu, kun käytät marinadiin tuoretta korianteria ja jeeraa eli
juustokuminaa.
|
| Broileri ja kalkkuna, | |
|
|
 |
|
