 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Broilerikastike |
|---|
| Aineet | 1 kypsä broileri
75 g pekonia
2 sipulia
75 g sinihomejuustoa
3 dl kanalientä
2 dl ruokakermaa
persiljaa | | | Valmistus | 1. Paloittele broileri ja ota siitä rinta- ja reisipalat kastikkeeseen, säästä loput keiton raaka-aineiksi.
2. Laita kattilaan luut ja nahka, lisää noin litra vettä ja keitä liemi.
3. Kuutioi pekoni ja ruskista se kevyesti paksupohjaisessa kattilassa, lisää hienonnettu sipuli ja kuullota.
4. Lisää joukkoon siivilöityä kanalientä ja murenna sekaan sinihomejuusto. Anna kiehua kunnes juusto on sulanut. Lisää kerma ja keitä kastiketta kokoon niin, että se sakenee.
5. Lisää paloitellut lihat ja kuumenna kiehuvaksi. Koristele persiljalla ja tarjoa keitetyn riisin tai pastan kanssa.
| | Kastike |
|
|
|
|
