 |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Papaijasalaatti - Som Tum |
| Aineet |
4 dl vihreää papaijaa
2 valkosipulinkynttä
6 vihreää chiliä
2 tomaattia lohkoina
1 dl vihreää pitkää papua, paloiteltuna neljän sentin pätkiin
1 rkl kuivattuja katkarapuja
2 rkl kalakastiketta
2 rkl sitruunamehua
2 rkl palmusokeria TAI ruskeaa sokeria
1 rkl maapähkinöitä paahdettuna
| |
| Valmistus |
1. Murskaa valkosipulinkynnet ja chilit tehosekoittajalla pieneksi silpuksi.
2. Lisää muut ainekset ja pyöräytä tehosekoittajalla pari kertaa.
3. Sekoita ainekset paloitellun papaijan kanssa.
4. Annostele lautasille. Ripottele pinnalle paahdettua pähkinärouhetta. Tarjoillaan vihannesten ja pitkien papujen kera.
|
| Thaimaa, | |
|
|
 |
|
