SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Tarjoilija, pankaa keittiöön vauhtia, olen nälkäinen kuin susi! Olkaa huoleti, kohta saatte mureaa isoäitiä.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8353Nopea pizzapohja leivinjauheella
7843Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7260Joulukalkkuna
7054Lipeäkala uunissa
6665Rosson salaattikastike
6465Barbecued ribs - Grillikylki
6065Pizza-pohja leivinjauheella
5722Vanhan ajan Rexkakku
5714Waldorfin salaatti
5678Uunihauki


Raitarosolli
Aineet 400 g punajuuria
400 g porkkanoita
200 g perunoita
1 iso omena
200 g maustekurkkua
100 g sipulia
2 keitettyä kananmunaa
noin 1 1/2 tl suolaa

Kastike
1 1/2 dl vettä
1/2 dl väkiviinaetikkaa
1/2 tl sokeria
ripaus suolaa
Valmistus Pese juurekset harjalla ja keitä kukin omassa kattilassaan suolalla maustetussa vedessä juuri ja juuri kypsiksi. Punajuuret kypsyvät samassa ajassa kuin samankokoinen peruna, joten pane kattilaan yksi suurimman punajuuren kokoinen peruna. Kun se on kypsä, ovat punajuuretkin kypsiä. Jätä porkkanat melko rapeiksi ja huuhdo ne kylmällä vedellä heti keittämisen jälkeen. Silloin kypsyminen lakkaa, eikä porkkanoista tule liian pehmeitä. Kuori juurekset vasta hyvin jäähtyneinä, leikkaa viipaleiksi ja sitten ohuiksi suikaleiksi. Mausta juurekset suolalla.
Suikaloi kurkku ja hienonna sipuli. Kuori ja suikaloi omena. Kaada omenoille tilkka laimennettua etikkaa, jotta omena ei tummu. Lado ainekset suorakaiteen muotoiseen laakeaan vuokaan pitkinä raitoina.
Hienonna kananmunat ja levitä rosollin päälle vasta juuri ennen ateriaa. Pidä rosolli kylmässä. Laimenna ja mausta väkiviinaetikka kastikkeeksi ja kaada kannuun. Tarjoa rosollia sillin, suolakalojen ja vaikkapa vasikanhyytelön kanssa. Rosollia otetaan vadin päästä, jolloin ainekset sekoittuvat keskenään, ja maustetaan lautasella etikkaliemellä.
Joulu,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät