SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Miksi sanot kokkianne epänormaaliksi? - Hän nauraa pilkkoessaan sipulia.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8133Nopea pizzapohja leivinjauheella
7666Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7075Joulukalkkuna
6890Lipeäkala uunissa
6341Barbecued ribs - Grillikylki
5672Rosson salaattikastike
5591Waldorfin salaatti
5586Vanhan ajan Rexkakku
5559Uunihauki
5402Kinkun kuorrutus


Ateenalaiset pähkinäleivokset
Aineet Ainekset yhteen irtoreunavuokaan (halkaisija n. 30 cm), 16 palaa:

400 g kuorittuja saksanpähkinöitä
8 munaa
125 g pehmennyttä voita
1 vaniljatanko
180 g sokeria
250 g vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1 sitruunan kuori
suolaa
voita ja korppujauhoja vuoan jauhottamiseen

Sokeriliemi:
250 g sokeria
1/2 sitruunan mehu
1 kanelitanko
2 cl kreikkalaista konjakkia
Valmistus Jauha pähkinöistä 300 g yleiskoneella ja rouhi loput karkeaksi.
Erota munista valkuaiset ja keltuaiset.
Pane voi ja sokeri kulhoon.
Raaputa vaniljatangosta sisus, lisää kulhoon ja vaahdota ainekset.
Lisää keltuaiset yksi kerrallaan.
Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe ja siivilöi seokseen.
Pese sitruuna, raasta kuori hienoksi ja lisää se sekä ripaus suolaa seokseen.
Sekoita kunnolla.
Säädä uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele varovasti taikinaa, samoin jauhetut pähkinät.
Voitele vuoka ja jauhota korppujauhoilla.
Siirrä taikina vuokaan ja paista uunin keskiosassa 50-60 min.
Valmista sokeriliemi: kuumenna kattilassa sokeri, 5 dl vettä, sitruunamehu ja kanelitanko ja keitä keskilämmöllä vajaat 10 min. Liemen on oltava juoksevaa. Jäähdytä, poista kanelitanko ja lisää konjakki.
Ota paistos uunista ja valele jäähtynyttä sokerilientä vuokaan kuuman leivonnaisen päälle, kunnes kaikki on imeytynyt.
Anna vetäytyä ja jäähtyä, siirrä kakkulautaselle ja leikkaa nelikulmaisiksi paloiksi.
Ripottele pinnalle pähkinärouhe.
Kreikka,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät