SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi
Miksi sanot kokkianne epänormaaliksi? Hän nauraa pilkkoessaan sipulia.

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
8975Nopea pizzapohja leivinjauheella
8774Rosson salaattikastike
8302Hanhipaisti Hauhalan tapaan
7903Pizza-pohja leivinjauheella
7754Joulukalkkuna
7461Lipeäkala uunissa
6793Barbecued ribs - Grillikylki
6067Uunihauki
6051Waldorfin salaatti
6048Vanhan ajan Rexkakku


Kainuun kala-perunapiirakka
Aineet Ruistaikina:
2 1/2 dl vettä
1 tl suolaa
1/2 dl Nestemäistä margariinia
2 tl kuivahiivaa
2 dl vehnäjauhoja
3 dl ruisjauhoja

Täyte:
1 maustekurkku
1 dl kermaa
1 rkl tilliä, 1 1/2 rkl sitruunapippuria
2 kpl sipulia
1 kirjolohifile (300-400 g)
1 ps perunahiutaleita (80 g)
1 kananmuna
voiteluun: margariinia
Valmistus Lisää reilusti kädenlämpöiseen veteen (42 °C) suola. Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon ja lisää koko jauhomäärä taikinaan. Lisää myös nestemäinen margariini. Alusta taikinaa 5 minuuttia käsin. Valmis taikina on melko löysää. Peitä kulho tiiviisti muovikelmulla ja liinalla. Anna kohota lämpimässä paikassa noin 30-40 minuuttia.

Valmista täyte:
Kuutioi maustekurkku pieniksi paloiksi. Sekoita kermasta, kurkku-kuutioista ja tillistä tasainen seos ja mausta se sitten sitruunapippurilla. Viipaloi sipulit ja pehmitä niitä hetki mikrossa. Poista kirjolohesta nahka ja paloittele se pieniksi paloiksi. Valmista perunamuusi pussin ohjeen mukaan ja lisää siihen kananmuna.

Leivo piirakka:
Vaivaa kohonnutta taikinaa jauhotetulla pöydällä. Kauli tai painele leivinpaperille taikinasta noin 15 x 40 cm:n kokoinen levy. Jätä pitkiltä sivuilta 5 cm ummistusvaraa. Laita kalapalat pohjalle, sipulirenkaat päälle ja lopuksi kermaseos. Käännä reunapalat päälle ja rypytä jauhotetuin sormin. Paista 200 °C:ssa uunin alatasossa noin 20 minuuttia. Ota piiras uunista ja pursota perunasose täytteen päälle. Jatka kypsentämistä vielä noin 20 minuuttia. Voitele sulatetulla margariinilla ennen tarjoilua.
Perinneruuat,

Share Share Share

Laadukkaat kotisivut ammattilaiselta!
Sananlaskut ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Aforismit ohjelmisto Windows puhelimeesi!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteistyö Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmät Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lisää resepti Linkit Rekisteröidy palvelun käyttäjäksi Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Linkit Anna palautetta Lisää suosikkeihin Lataa näytönsäästäjä Tapahtumat Kuvat Reseptit Käyttäjät